江南春日宴之油焖笋

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自己家的笋，最好的笋

油焖笋的用料

雷笋 500g(一盘的量) 菜籽油 适量
葱 适量 料酒 适量
酱油 适量 糖 2勺
淀粉 两勺 蚝油 一勺

油焖笋的做法

江南春日宴之油焖笋的做法图解1

步骤1

笋洗净切段备用
江南春日宴之油焖笋的做法图解2

步骤2

小葱切中段，葱白部分先放到笋盘里。
江南春日宴之油焖笋的做法图解3

步骤3

热锅，油温要稍高，把葱白和笋先爆炒
江南春日宴之油焖笋的做法图解4

步骤4

慢慢煸炒至笋有微微发焦
江南春日宴之油焖笋的做法图解5

步骤5

加料酒，白糖，蚝油和生抽
江南春日宴之油焖笋的做法图解6

步骤6

加水翻炒收汁
江南春日宴之油焖笋的做法图解7

步骤7

勾薄芡
江南春日宴之油焖笋的做法图解8

步骤8

鲜甜脆嫩
江南春日宴之油焖笋的做法图解9

步骤9

美味佳肴
江南春日宴之油焖笋的做法图解10

步骤10

好吃下饭

油焖笋的烹饪技巧

不要加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-31

©本菜谱的做法由 顶级高端吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 煸 咸 蚝油味
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